米酒跟白酒是同一種酒的嗎?

米酒，又稱酒釀，度數(shù)比較低，用糯米制造。 白酒，是以糧食為主要原料經(jīng)過多種工藝制造而成的，需要經(jīng)過蒸餾，因此度數(shù)比較高。 他們不是同一種酒

白酒與米酒一樣嗎?

不一樣。 米酒和白酒的區(qū)別 1.通過外表對(duì)比，白酒一般是透明液體，看起來就和水差不多；而米酒的顏色比較混濁，有一點(diǎn)偏乳白色。 2.通過味道對(duì)比，米酒可以明顯地聞到一種酒香，并且喝起來會(huì)比較辣；米酒的話，聞起來會(huì)有一種非常淡淡的清香，喝起來更偏向于甜味。 3.依其用法，白酒，常會(huì)在酒桌上看到其身影；米酒的話，一般在做湯圓或其它甜品時(shí)稍加一點(diǎn)。 4.根據(jù)酒精濃度判斷，白酒中酒精濃度較高，而米酒中酒精濃度較低。

白酒和米酒有什么區(qū)別嗎?

一、米酒和白酒的區(qū)別 1.通過外表對(duì)比，白酒一般是透明液體，看起來就和水差不多；而米酒的顏色比較混濁，有一點(diǎn)偏乳白色。 2.通過味道對(duì)比，米酒可以明顯地聞到一種酒香，并且喝起來會(huì)比較辣；米酒的話，聞起來會(huì)有一種非常淡淡的清香，喝起來更偏向于甜味。 3.依其用法，白酒，常會(huì)在酒桌上看到其身影；米酒的話，一般在做湯圓或其它甜品時(shí)稍加一點(diǎn)。 4.根據(jù)酒精濃度判斷，白酒中酒精濃度較高，而米酒中酒精濃度較低。

答：不一樣，肯定是有區(qū)別的。 1.度數(shù)差異 首先，米酒和白酒都是葡萄酒，但米酒的起源很長。受工業(yè)條件限制，米酒發(fā)酵度不高。白酒是通過酒曲發(fā)酵蒸餾而成，酒精含量明顯高于米酒。 2.味覺差異 米酒的味道是甜的，有點(diǎn)酸味。酒的味道很淡，但有強(qiáng)烈的酒糟味，入口不辣。白酒入口的辛辣是最大的特色，它也有一些燒灼感，喉嚨也很辣，但對(duì)皮膚來說很涼。白酒通常用于冷卻表皮。

一、米酒和白酒對(duì)比 外觀上：糯米酒是渾濁的，顏色稍帶乳白或者稍微帶黃色，內(nèi)有懸浮的糯米粒。白酒則非常清冽，干凈透徹； 味道上：糯米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很濃的糟香，入口不會(huì)有辣的感覺，也不會(huì)有很明顯的灼燒感；白酒則酒香濃郁，入口辣，入喉則熱，倒在皮膚上，感覺很涼。 二、米酒和白酒的區(qū)別 酒精含量上：糯米酒酒精含量低，一般飲用不會(huì)醉人；白酒則酒精含量較高，易醉；釀造工藝上：糯米酒一般發(fā)酵時(shí)間較短，30攝氏度左右。20小時(shí)左右就可以做好；而白酒發(fā)酵時(shí)間更長，在酒曲的作用下，發(fā)酵時(shí)間越長，酒精濃度會(huì)越高。

區(qū)別很大，是不同種類的兩種酒。白酒度數(shù)一般較高，酒精含量最低在38度，而且釀造過程比較復(fù)雜。米酒度數(shù)很低，加入酒曲自然發(fā)酵而成。

度數(shù)差異 首先，米酒和白酒都是葡萄酒，但米酒的起源很長。受工業(yè)條件限制，米酒發(fā)酵度不高。白酒是通過酒曲發(fā)酵蒸餾而成，酒精含量明顯高于米酒。

其實(shí)相對(duì)來說米酒和白酒的區(qū)別并不是特別的大，只是相對(duì)而言，米酒里面可能會(huì)有一定的醪糟，這也就是我們平常過節(jié)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到的，它不僅非常的美味，而且也可以作為一定的輔助料理，可以幫助提升食物的口感，相對(duì)來說也是非常有用的，而白酒的話則沒有，它相對(duì)來說從外觀上看上去也是比較的清澈透明，這也是和米酒之間最大的外觀上面的區(qū)別，大家平常購買的時(shí)候也要進(jìn)行一定的區(qū)分。

1、釀造不同 白酒和米酒最大的區(qū)別在于蒸餾。白酒被蒸餾以蒸發(fā)多余的水分。因此，酒精含量變得更高。米酒不需要蒸餾，但它能保持水分，同時(shí)保存營養(yǎng)。 2、儲(chǔ)存時(shí)間不同 白酒的保存時(shí)間相對(duì)較長。高濃度的酒精使微生物難以生存。米酒的保存時(shí)間有限，必須低溫保存。

1、釀造區(qū)別。白酒需要蒸餾，將水分蒸發(fā)掉，米酒不需要蒸餾，米酒是發(fā)酵的。 2、度數(shù)區(qū)別。白酒度數(shù)比米酒高。白酒度數(shù)一般28-68度，米酒度數(shù)一般16度以下。 3、口味區(qū)別。一般辛、辣、沖，有燒灼感，米酒味道偏甜，帶有一點(diǎn)酸味，酒味淡。 4、食用價(jià)值區(qū)別。米酒比白酒食用價(jià)值高。

米酒和白酒的度數(shù)是有差異的。其次，味覺差異，米酒的味道是甜的，有點(diǎn)酸味。酒的味道很淡，但有強(qiáng)烈的酒糟味，入口不辣。白酒入口的辛辣是最大的特色，它也有一些燒灼感，喉嚨也很辣。 再有釀造上的差異，白酒和米酒最大的區(qū)別在于蒸餾。白酒被蒸餾以蒸發(fā)多余的水分。因此，酒精含量變得更高。米酒不需要蒸餾，但它能保持水分，同時(shí)保存營養(yǎng)。 儲(chǔ)存方法也不同。白酒的保存時(shí)間相對(duì)較長。高濃度的酒精使微生物難以生存。米酒的保存時(shí)間有限，必須低溫保存。白酒白酒可以是有細(xì)胞的，如果不打開，可以在干燥黑暗的環(huán)境中保存數(shù)年。 米酒，又叫酒釀、甜酒，舊時(shí)叫“醴”。制作時(shí)用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。 主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛[2]。我國用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料?，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。 中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

區(qū)別還是有的，主要是釀造工藝不同。白酒由多種糧食混合發(fā)酵，經(jīng)多道工藝催稱，用基酒勾兌而成，時(shí)間跨度大。米酒是農(nóng)村土燒酒的統(tǒng)稱，釀酒原料單一，工藝簡單，釀造過程短。

米酒和白酒的區(qū)別是什么?

1、制作原料不同，白酒一般是用高粱米通過特殊的方法制作而成的，而米酒是用蒸熟的糯米加入酒曲后制作而成的。 2、度數(shù)不同，白酒的度數(shù)較高，米酒的度數(shù)較低。 3、味道不同，白酒喝入口中會(huì)有辛辣感，喝多了會(huì)上頭喝醉，而米酒口味清甜帶著淡淡的酒香。

白酒和米酒的區(qū)別如下： 1、酒精含量上：米酒酒精含量低，一般飲用不會(huì)醉人；白酒則酒精含量較高，易醉。 2、釀造工藝上：米酒一般發(fā)酵時(shí)間較短，30攝氏度左右，20小時(shí)左右就可以做好；而白酒發(fā)酵時(shí)間更長，在酒曲的作用下，發(fā)酵時(shí)間越長，酒精濃度會(huì)越高。 2、外觀上：米酒是渾濁的，顏色稍帶乳白或者稍微帶黃色，內(nèi)有懸浮的糯米粒。白酒則非常清冽，干凈透徹。 3、味道上：米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很濃的糟香，入口不會(huì)有辣的感覺，也不會(huì)有很明顯的灼燒感；白酒則酒香濃郁，入口辣，入喉則熱，倒在皮膚上，感覺很涼。 4、營養(yǎng)價(jià)值上：米酒因?yàn)椴牧虾凸に嚨脑?，含有豐富的氨基酸和維生素，而白酒因?yàn)楣に嚨年P(guān)系，營養(yǎng)含量較低，但是因?yàn)榫凭枯^高，所以熱量較高。

第一;用的糧食不一樣 米酒用的是米 白酒用的是小麥和高粱第二;口感不一樣 米酒比白酒要輕柔 米就沒有白酒那么辛辣第三;米酒基本上有保質(zhì)期,白酒其實(shí)也有,所謂的保質(zhì)期就是酒的揮發(fā)其實(shí)兩者之間有一定的差別

米酒是不是白酒?

1、米酒并不是白酒，米酒是以糯米為原料，在酒曲的作用下，經(jīng)過一定時(shí)間的發(fā)酵而成。米酒為淡黃色混濁液體，味道香甜并有酒香味，其酒精度不會(huì)超過15°。白酒是以高粱等糧食作物經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等工藝釀造而成，其酒精度更高，味道辛辣并帶有苦味。 2、米酒是用糯米、梗米為原料，在酒曲的作用下慢慢發(fā)酵而成，其制作工藝非常簡單，釀造出來的米酒是一種微黃色或者微紅色的渾濁液體，有一股甜甜的味道，因?yàn)榫凭葦?shù)只有15°以下，所以酒味并不明顯。

通過外表對(duì)比，白酒一般是透明液體，看上去就和水差不多；而米酒的顏色就比較渾濁，有一點(diǎn)偏乳白色，而且放置時(shí)間過長的話里面會(huì)有白色沉淀。 2.通過味道對(duì)比，米酒能明顯聞到一種酒香味，而且喝起來會(huì)比較比較辣；米酒的話，聞起來會(huì)有一種很淡的清香，喝起來的味道更偏向于甜甜的，酒味不是很濃。

！這幾種酒區(qū)別還是蠻多的。個(gè)人認(rèn)為主要有以下區(qū)別： 1.白酒和燒酒是蒸餾酒，清酒和米酒是發(fā)酵酒，所以口感上白酒和燒酒相對(duì)更干凈。 2.同上，白酒酒精度多在35度到60度之間，燒酒多為25度左右，清酒和米酒多在15-20度之間，所以酒精刺激感來講，依次為白酒、燒酒、清酒和米酒。 3.從陳釀來講，當(dāng)前燒酒和清酒多數(shù)不太注重陳釀，而中國白酒和米酒多數(shù)比較重視陳釀，所以厚重感上中國白酒喝米酒要強(qiáng)。再次，希望對(duì)您有所幫助。

米酒里含酒精嗎?

米酒里面含有酒精 ，只不過較少 。一般不論做什么酒 ，無論是果酒，還是米酒之類的，都會(huì)含有酒精 ，區(qū)別是酒精含量多還是少 。一般釀酒需要的原材料有酒曲 ，酒曲是至關(guān)重要的 ，沒有酒曲就釀不成 ，有了酒曲 ，釀酒的原材料才可以發(fā)酵 ，從而慢慢形成酒。

米酒含有酒精，因?yàn)槎际前l(fā)酵過的。但是酒精含量不是很高的，一般不會(huì)有什么問題。米酒又叫酒釀，是用蒸熟的江米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜酒。米酒沒有經(jīng)過蒸餾，由于發(fā)酵條件不同，所以酒精度差別很大，但通常在1%～15%之間。另外，米酒含有的能量遠(yuǎn)高于普通白酒和啤酒。米酒在發(fā)酵過程中，維生素得到了比較好的保存，特別是維生素B族在發(fā)酵的過程中反而有所增加。